Ingredienti
250 gr di farina
100 gr di latte
100 gr di panna liquida
180 gr di zucchero
2 uova intere
2 limoni con scorza bella
1 bustina di lievito in polvere
qualche fiocco di burro
1 kg di mele non farinose Preparazione
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.
Mettete il forno a 190° circa.
Sbattete bene le uova con 150 gr di zucchero, poi aggiungete la scorza di un limone grattu-giata, la farina insieme al lievito, il latte e la panna.
Versate nella tortiera livellatelo, e stendetevi sopra le mele, facendo uno strato uniforme.
Spolverizzatelo con lo zucchero rimasto al quale avrete aggiunto la scorza dell'altro limone, e su totto ponete qualche ricciolo di burro.
Mettete in forno a 180° per 40 minuti.
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